Українці готуються до святкування Нового року 2026 за традиційним новорічним столом. Проте питання витрат у святковий період залишається актуальним, оскільки за останні роки ціни на продукти суттєво зросли.
Про це розповідає UBB
Для оцінки зміни вартості новорічного столу, журналісти проаналізували дані Інституту аграрної економіки, який щороку розраховує ціну новорічного меню для родини з чотирьох осіб, використовуючи стандартний набір продуктів. Це дозволяє об’єктивно порівнювати витрати у динаміці.
Склад новорічного меню
До стандартного переліку новорічного меню входять:
- салат Олів’є;
- оселедець під шубою;
- фруктова нарізка;
- твердий сир;
- м’ясні продукти (ковбаси, запечена свинина та курка);
- батон білого хліба;
- вершкове масло;
- безалкогольні напої;
- цукерки;
- овочі;
- набір міцних напоїв.
Динаміка цін на новорічний стіл
Аналіз охоплює період з 2019 до 2026 року. Вартість святкового меню змінювалася наступним чином:
- 2019 рік — 1 535 грн;
- 2020 рік — 1 620 грн;
- 2021 рік — 1 706 грн;
- 2022 рік — 1 845 грн;
- 2023 рік — 2 655 грн;
- 2024 рік — 2 879 грн;
- 2025 рік — 3 594 грн;
- 2026 рік — 3 980 грн.
За цей період вартість новорічного столу зросла більш ніж удвічі. Якщо у 2019 році сім’я з чотирьох осіб могла накрити святковий стіл за 1 535 грн, то у 2026 році за той самий набір продуктів доведеться заплатити вже 3 980 грн.
Найбільше подорожчали м’ясні продукти, ковбаси та сири, тоді як ціни на овочі та фрукти зростали повільніше, а за окремими позиціями спостерігалися коливання. Загалом підвищення вартості новорічного меню відображає інфляційні процеси, зміну цін на продукти харчування та вплив економічних чинників, зокрема війни.
Отже, новорічний стіл 2026 року обійдеться українській родині у 3 980 грн — це майже у 2,6 раза більше, ніж у 2019 році. Попри сталість святкових традицій, витрати на їхнє збереження з кожним роком зростають, змінюючи підхід родин до планування святкового бюджету.