Травень в українському селі — це час активної праці на полях та городах. Після важкого робочого дня родина потребує не лише відпочинку, але й смачної та поживної їжі. Ідеальним варіантом для цієї мети є домашній паштет із курячої печінки з пореєм.
Про це розповідає UBB
Приготування цього паштету є простим та швидким процесом, що дозволяє насолоджуватись смачною стравою без зайвих витрат часу. Використовуючи свіжі інгредієнти, можна отримати справжній кулінарний шедевр, який порадує всю сім’ю.
Інгредієнти для паштету
Для приготування домашнього паштету знадобляться:
- куряча печінка — 500 г;
- порей — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- масло вершкове — 100 г;
- сіль, перець за смаком;
- зелень для подачі.
Покроковий рецепт
1. На початку необхідно промити курячу печінку та очистити від плівок. Потім нарізати її на шматочки.
2. Цибулю та моркву нарізати дрібно, а порей — кільцями.
3. У сковороді розігріти вершкове масло, додати цибулю, моркву та порей, обсмажуючи до м’якості.
4. Додати курячу печінку та обсмажувати до готовності, приправивши сіллю та перцем.
5. Остиглу масу збити блендером до однорідної консистенції.
6. Паштет можна подавати на хлібі або використовувати як начинку для канапок, прикрасивши зеленню.
Таким чином, домашній паштет із курячої печінки з пореєм стане чудовою стравою для всієї родини, яка не лише наситить, але й порадує своїм смаком.