Протягом першого півріччя 2025 року Україна суттєво збільшила імпорт сирної продукції, переважно з європейських країн. Зокрема, обсяги ввезення твердих і напівтвердих сирів зросли на 15% порівняно з аналогічним періодом 2024 року. Імпорт білих сирів збільшився на 18%, а плавлених – на 7%.
Про це розповідає UBB
Ввезений обсяг перевищує минулорічний
Стан українського ринку сирів
Український ринок сирів наразі перебуває у стагнації через декілька ключових факторів. Основними причинами є висока вартість продукції та традиційний сезонний спад попиту в середині літа. Незважаючи на те, що в червні імпорт сиру знизився на 16% порівняно з травнем, це не вплинуло суттєво на загальну динаміку зростання імпорту.
Водночас українські виробники демонструють позитивні результати на експортних ринках. За перше півріччя 2025 року експорт напівтвердих сирів з України зріс на 16% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Ціни на сири в українських супермаркетах
На українському ринку спостерігається різноманітність цін на сири залежно від торговельної мережі. Наприклад, твердий сир “Звени Гора голландський 45%” у провідних мережах супермаркетів коштує в середньому 534,03 грн/кг, що на 7 грн менше, ніж у червні. Діапазон цін у різних мережах варіюється від 425 до 589,5 грн/кг:
- Metro пропонує продукт за ціною 587,6 грн/кг
- Auchan реалізує за 425 грн/кг
- Megamarket встановив ціну 589,5 грн/кг