У Києві відбувся New Food Summit 2025, що став знаковою подією для агріфуд-ринку. Саміт підтримали такі компанії, як Enzym Group, МХП, Mastercard, ПриватБанк, Kernel та ряд інших стратегічних партнерів.
Про це розповідає UBB
Протягом двох днів учасники обговорювали, як українські компанії можуть розвиватися попри виклики війни та які глобальні тренди відкривають нові можливості в Україні та світі.
Ключові теми саміту
Серед основних тем, що були обговорені, виділяються: маржа під тиском і нові стратегії зростання; відповідність стандартам ЄС як вхідний квиток на експортні ринки; перехід у ланцюги доданої вартості через переробку; доступ до капіталу та фінансування агріфуд-проектів; а також глобальні і локальні тренди на ринку їжі. Учасники також торкнулися поведінки споживачів у 2025 році та перспективних категорій, таких як frozen, zero-proof і healthy food.
Крім того, обговорювалися питання операційної ефективності, D2C-комунікацій, практичні кейси застосування штучного інтелекту, інновації та стартапи. У рамках саміту відбувся окремий онлайн-трек, присвячений експортним стратегіям — від route-to-market до дизайну паковання.
Стартапи та інновації
Власники і топменеджери провідних агріфуд-компаній, таких як МХП, “Молочний Альянс”, Kernel, Carlsberg Ukraine, Сільпо та інші, поділилися своїм досвідом з учасниками. Особливу увагу цього року отримав стартап-пітчинг українських agrifood-tech команд, переможцем якого став Chornozem, що презентував технологію виявлення забруднення ґрунтів важкими металами.
В рамках конкурсу «Проривний продукт року» було представлено 36 продуктів-претендентів, які оцінювали як члени журі, так і учасники саміту. Найцікавішими інноваціями визнано дріжджові пластівці-суперфуд Flakes, перший український електролітний напій у форматі саше Elekta, сублімоване морозиво від “Панфрут Україна” та овочеві снеки NAMMI.
У EXPO-зоні учасники мали змогу ознайомитися з інноваційними рішеннями для агро- та фуд-галузей, вести переговори з потенційними партнерами. За відгуками учасників, New Food Summit завжди забезпечує якісний нетворкінг та реальні можливості для розвитку бізнесу. Неформальну частину нетворкінгу підтримував ігристий партнер — винний бренд Mer de Glace.
New Food Summit 2025 засвідчив: український агріфуд переходить від виживання до керованого зростання. Ключ до нової маржі — продуктові інновації, створення доданої цінності в кожній ланці, вихід на нові глобальні ринки та підвищення ефективності.