У Вінницькій області запустили молочно-товарну ферму «Вінсайт», що стала першим інвестиційним проєктом у агросекторі регіону від початку повномасштабної війни. Голова Вінницької ОВА Наталя Заболотна підкреслила важливість цього об’єкта для зміцнення продовольчої безпеки та економічної стійкості області.
Про це розповідає UBB
Ферма реалізована у форматі сучасного тваринницького комплексу з повним виробничим циклом. Це дозволяє мінімізувати операційні витрати та підвищити ефективність виробництва. Інфраструктура включає корівники, доїльний зал, а також системи охолодження і зберігання молока, що відповідають сучасним технологічним вимогам, забезпечуючи якість продукції на рівні європейських стандартів.
Комплекс розрахований на утримання до 1200 голів великої рогатої худоби. Наразі на фермі утримується 132 корови джерсейської породи, а найближчим часом планується додати ще 88 голів. Вибір цієї породи обґрунтований економічною доцільністю, адже її молоко містить високий відсоток жиру та білка, що підвищує маржинальність у переробці.
Молоко з жирністю понад 6% вважається преміальною сировиною для виробництва масла, сирів та інших молочних продуктів з високою доданою вартістю. Це сприяє підвищенню рентабельності бізнесу та зменшенню залежності від коливань цін на сировинному ринку.
У середньостроковій перспективі «Вінсайт» планує інвестувати в власну переробку, зокрема у виробництво масла, сирів, йогуртів і морозива. Цей крок відповідає загальноукраїнському тренду вертикальної інтеграції в агросекторі, що дозволяє акумулювати більшу частину доданої вартості всередині підприємства.
На даний момент вироблена сировина постачається локальним переробникам у Вінницькій області, що сприяє розвитку регіональних виробничих ланцюгів та підтримує завантаження наявних потужностей.
Запуск ферми має мультиплікативний ефект для економіки регіону: створюються нові робочі місця, зростають податкові надходження, активізується суміжна інфраструктура та підвищується інвестиційна привабливість агросектору. В умовах війни реалізація таких проєктів свідчить про збереження інвестиційної активності та адаптацію бізнесу до нових економічних реалій.
Проєкт «Вінсайт» демонструє поступовий перехід українського агросектору від сировинної моделі до виробництва продукції з високою доданою вартістю, що є ключовим чинником для довгострокового економічного зростання та інтеграції у європейські ринки.