За словами агроексперта Олександра Хорева, ситуація на ринку цибулі може змінитися лише у другій половині маркетингового сезону — навесні.
Про це розповідає UBB
Протягом березня та квітня очікується помірне зростання цін на якісну продукцію, яка зможе зберегтися до цього періоду. Однак обсяги такої цибулі залишаються обмеженими, а кінцевий результат залежатиме від якості зберігання та наявності сучасних технологій у господарствах, повідомляє EastFruit.
Порівняння з Європою
Для порівняння, у країнах Західної Європи, зокрема в Нідерландах, немає проблем із пізнім збором та тривалим зберіганням цибулі. Це досягається завдяки широкому використанню сушильних камер, які дозволяють підготувати врожай до довготривалого зберігання без втрати якості. В Україні ж такі технології застосовують лише поодинокі виробники.
Ситуація на українському ринку
Наразі український ринок знову демонструє класичні ознаки перевиробництва: низькі ціни, збитки для фермерів і втрати врожаю через застарілі або недосконалі методи обробки.
Попри антирекордні ціни цього сезону, навесні можливий відкат вартості вгору, коли запаси якісної продукції стануть дефіцитними.
Експерти рекомендують виробникам інвестувати у сучасні системи сушіння та зберігання, а також ретельніше планувати площі під цибулю. Без цього ситуація з надлишком продукції та різкими ціновими коливаннями може повторюватися щороку.