Аграрна корпорація «Агропродсервіс» спільно з молочною компанією «Молокія» розпочинає реалізацію нового проєкту в Тернополі, який передбачає будівництво заводу з виробництва твердих сирів. Про це повідомив комерційний директор «Агропродсервісу» Тарас Баран під час конференції New Food Summit.
Про це розповідає UBB
За словами Барана, цей проєкт стане новим етапом розвитку корпорації, яка вже займає друге місце в Україні за обсягами надоїв. Наразі «Агропродсервіс» виробляє приблизно 220 тонн молока на добу, а в планах — збільшити виробництво до 500 тонн. Новий завод зможе переробляти 100 тонн молока щодня, забезпечуючи виробництво близько 10 тонн твердих сирів.
Тарас Баран підкреслив важливість глибшої переробки молока для формування доданої вартості агропродукції в Україні. Продукція заводу відповідатиме високим стандартам якості, наближеним до швейцарських технологій, а сири матимуть період визрівання від 3 до 12 місяців.
Згідно з оцінками аналітичного агентства InVenture, інвестиції у будівництво підприємства можуть становити від 20 до 30 мільйонів доларів, залежно від рівня автоматизації та вибору постачальника технологічного обладнання. При стабільному попиті строк окупності проєкту прогнозується на рівні 5–7 років.
Будівництво заводу в Тернополі стане частиною загальної тенденції розвитку сироробної галузі в Україні. Раніше, у вересні, анонсувалося відновлення виробництва на базі збанкрутілого заводу «Гадячсир» у Полтавській області, де планується створення експортоорієнтованого підприємства, яке виготовлятиме м’які сири, творог та іншу молочну продукцію зі строком зберігання 40–60 днів.
Таким чином, новий проєкт «Агропродсервісу» та «Молокії» є важливим кроком у розвитку українського ринку переробки молока, зміцненні експортного потенціалу країни та створенні продукції з високою доданою вартістю.