В Україні спостерігається зростання цін на буряк, яке пов’язане з обмеженою пропозицією овочів нового врожаю. Як повідомляють фермери, старі запаси буряків мають рекордно високі ціни, в той час як новий врожай поступово починає надходити на ринок.
Про це розповідає UBB
Аналітики проєкту EastFruit зазначають, що попит на буряк залишається високим, незважаючи на те, що пропозиція овочів урожаю 2024 року обмежена. Це призвело до того, що ціни на буряк вже кілька місяців тримаються на рекордно високому рівні в порівнянні з минулим сезоном.
У продажу буряк пропонується за цінами від 25 до 33 гривень за кілограм ($0,60-0,80/кг), що на 21% дорожче, ніж у відповідний період минулого року. Сезон столових буряків нового врожаю вже розпочався, і нині ціни варіюються від 32 до 40 гривень за кілограм ($0,77-0,96/кг).
Очікується, що ціни на буряк можуть знижуватися в міру збільшення пропозиції, однак зниження може бути незначним через недостатність запасів овочів урожаю 2024 року.
Ціни на буряк у супермаркетах
У великих мережах супермаркетів ціни на буряк також коливаються. Наприклад, у Сільпо буряк продають від 61 гривні за кілограм, в той час як в АТБ ранній овоч можна купити за 49,89 грн/кг. У Varus ціна на буряк стартує від 49,90 грн/кг.