За останній рік базові молочні продукти в Україні подорожчали приблизно на 15-25%. На думку аналітика “Українського клубу аграрного бізнесу” Максима Гопки, найближчим часом ціни на молочні продукти можуть зрости ще на 4-5%.
Про це розповідає UBB
Станом на сьогодні, молоко в середньому коштує 52-60 гривень за 900 мл, сметана – 48-55 гривень за 350 г, а вершкове масло – 100-120 гривень за 200 г.
Фактори підвищення цін
Експерт зазначив, що основною причиною здорожчання є зниження пропозиції сирого молока. Додатковим фактором є активний експорт молокопродуктів з України.
“Восени очікується сезонне скорочення надоїв – закінчується період ‘великого молока’, тому ціни можуть зрости ще на 4-5%”.
Також Гопка вказав на те, що через низьку рентабельність та воєнні ризики, багато господарств змушені скорочувати дійне поголів’я корів. Щороку поголів’я зменшується на 6-7%. Це, в свою чергу, веде до підвищення закупівельних цін на молоко, а відповідно – і на готову продукцію.