Зростання виноробства в Україні
В Україні за останні кілька років з’явилося близько 70 нових виноробних підприємств, що стало можливим завдяки значному вдосконаленню законодавства. Про це повідомив голова Асоціації садівників, виноградарів та виноробів України Володимир Печко. Раніше для отримання ліцензії на виробництво вина необхідно було сплатити близько ₴500,000, однак після переходу на спрощену процедуру реєстрації, вартість стала значно доступнішою.
Про це розповідає UBB
Ситуація на ринку виноробства
Експерт зазначив, що наразі спостерігається справжній бум створення маленьких виноробних підприємств, що призводить до дефіциту сировини для виробництва. В Україні налічується близько 20 000 гектарів виноградників, з яких 5 000 гектарів були закладені під час війни. Ця статистика не включає окуповані території.
Глобальне потепління також сприяло розвитку виноградарства в нових регіонах, зокрема на Київщині. Завдяки активізації переробних підприємств, вирощування винограду стало рентабельним: з 2023 року вартість кілограма для переробки зросла з ₴5-8 до ₴18-25.
Печко підкреслив, що експорт українського вина наразі залишається на низькому рівні.