Курятина залишається одним із найпопулярніших видів м’яса серед українців, однак за останній рік споживачі відчули суттєве подорожчання цього продукту. Особливо помітно зросли ціни на курячі тушки, філе, стегенця та гомілки.
Про це розповідає UBB
Зміна цін на основні види курятини
За даними моніторингу цін, у травні 2025 року середня вартість курячої тушки досягла 114,30 грн за кілограм, що на 46,5% більше, ніж рік тому, коли цей показник становив 78,02 грн/кг. Не менш значним є зростання ціни на куряче філе. Якщо у травні 2024 року воно коштувало в середньому 159,85 грн/кг, то нині його ціна піднялася до 220,70 грн/кг, що на 38% вище за торішній рівень.
Курячі стегенця також піднялися в ціні. Середня вартість цього продукту наразі складає 134,30 грн/кг, що на 20,8% більше порівняно з травнем минулого року (111,19 грн/кг). Найменше зросла ціна на курячу гомілку: якщо у травні 2024 року вона продавалася по 79,03 грн/кг, то зараз середня ціна становить 94,50 грн/кг, тобто на 19,6% більше.
Причини подорожчання курятини
На думку експертів аграрного ринку, основними причинами підвищення цін на курятину стали зростання витрат на корми, стабільний попит на цей вид м’яса, а також низка економічних чинників. Зокрема, на формування ціни впливають:
- підвищення вартості пального та електроенергії,
- зростання витрат на транспортування і утримання тварин,
- загальна інфляція та коливання курсу національної валюти.
Раніше в Українському клубі аграрного бізнесу (УКАБ) заявляли ЗМІ, що ціни на курятину зростають насамперед внаслідок збільшення вартості кормів, а також через стабільний попит на цей вид м’яса як на відносно дешеве джерело тваринного білка
Аналітики прогнозують, що сукупність перелічених факторів і надалі підтримуватиме ціни на курятину на відносно високому рівні.