В Україні спостерігається значний зріст імпорту свинини, як охолодженої, так і замороженої. У липні 2025 року обсяг ввезення цього продукту склав близько 3,1 тисячі тонн, що на 75% більше в порівнянні з червнем. Це найвищий рівень імпортної активності з 2022 року, причинами якого є кілька факторів.
Про це розповідає UBB
Згідно з даними Асоціації “Свинарі України”, основними причинами підвищеного попиту на імпортну свинину стали:
- зростання цін на внутрішню продукцію;
- зниження цін на закордонну свинину.
Експерти зазначають, що “сезонне скорочення пропозиції” в поєднанні зі зменшенням обсягів вирощування свинини в Україні зумовили попит на імпортний продукт. На початку липня спека вплинула на зниження споживчого попиту в країнах Європейського Союзу, що призвело до зниження цін на свинину. В результаті, імпортні ціни в липні були на 8% нижчими, ніж у червні.
Хоча імпорт свинини зріс, це поки що не відобразилося на цінах в Україні. Проте, аналітики вказують на те, що якість свинини в окремих торговельних мережах знизилася, що пов’язано з сезонним підвищенням вартості.
“Здорожчання продукції внутрішнього виробництва на тлі нижчих цін на імпортну м’ясну сировину заохочують низку операторів м’ясопереробки та окремі торгові мережі частково переорієнтуватися на ‘бюджетнішу’ м’ясну сировину”.
Щодо цін на свинину в українських супермаркетах, за даними “Мінфіну”, свиняча грудинка наразі продається в середньому по 216,45 грн за кілограм, що на 2 грн більше, ніж у липні. Ціни в супермаркетах варіюються від 204 до 238 грн за кілограм:
- Metro – 207,9 грн/кг;
- Novus – 204 грн/кг;
- Auchan – 215,89 грн/кг;
- Megamarket – 238 грн/кг.
Свиняча лопатка коштує в середньому 239 грн за кілограм, що на 7 грн більше, ніж у липні. Ціни коливаються від 229 до 248,1 грн за кілограм:
- Novus – 229 грн/кг;
- Metro – 239,9 грн/кг;
- Megamarket – 248,1 грн/кг.
Свинячий ошийок продається в середньому по 353,87 грн за кілограм, що на 25 грн перевищує липневу ціну. Супермаркети пропонують наступні ціни:
- Novus – 349 грн/кг;
- Metro – 353,5 грн/кг;
- Megamarket – 359,1 грн/кг.