Нещодавнє похолодання, яке охопило більшість регіонів України, стало причиною дефіциту огірків на ринку та рекордного зростання цін на цей овоч. Зниження температури негативно вплинуло на врожай у теплицях, що призвело до скорочення пропозиції продукції, повідомляє EastFruit.
Про це розповідає UBB
Експерти підкреслюють, що ситуацію ускладнює відсутність імпортної конкуренції, а також підвищений попит з боку вітчизняних оптовиків та торгівельних мереж. За даними щоденного моніторингу, за минулий тиждень обсяги збирання огірків у місцевих теплицях зменшилися приблизно у п’ять разів. У зв’язку з нестачею овочів виробники вимушені продавати їх переважно дрібним оптом.
Ціни на огірки за цей тиждень підскочили на 66% і наразі коливаються в межах 65-80 грн/кг.
“Через обмежену кількість пропозиції більшість господарств навіть не формують великі партії, а реалізують продукцію невеликими обсягами,” – зазначили аналітики.
Фахівці вважають, що дефіцит на ринку може спонукати імпортерів відновити поставки вже найближчими днями. У такому випадку ціни на місцеву тепличну продукцію можуть стабілізуватися або навіть знизитися під тиском дешевшого імпорту.
“Якщо поставки з-за кордону активізуються, ціни на український огірок перестануть зростати, адже імпортна продукція традиційно має нижчу собівартість,” – додають аналітики.
Наразі середня вартість огірків в Україні на 27% перевищує рівень, зафіксований у той самий період минулого року.