Ціни на какао, основний інгредієнт для виробництва шоколаду, у США за останній рік зазнали суттєвого зростання, що має наслідки для світового ринку солодощів. За даними The Guardian, через високі мита на імпорт та дефіцит какао, ціна на цей продукт сягнула максимуму — понад 12 000 доларів за тонну у 2024 році.
Про це розповідає UBB
Виробники шоколаду стикаються з новими викликами у зв’язку з підвищенням вартості сировини. Зокрема, найбільший виробник у США, компанія Hershey, змушена підвищувати ціни на свої товари, щоб зменшити негативний вплив на прибутки. За словами експертів, у 2024 році компанія зафіксувала найгірший фінансовий показник за останні сім років, що свідчить про серйозний вплив зростання цін на ринок.
Причини подорожчання та наслідки для споживачів
Основною причиною зростання цін є кліматичний кризис у Західній Африці, де виробляється близько 70% світового врожаю какао. Згідно з оцінками, дефіцит какао складає понад 400 тисяч тонн, що суттєво впливає на цінову політику. Водночас, через обмежене виробництво у США, країна імпортує більшу частину какао — переважно з Гаїті та Пуерто-Ріко, оскільки власне виробництво тут дуже невелике.
«Сполучені Штати виробляють 100 тонн какао на рік. Ми використовуємо близько 120 тонн какао на рік, і Dandelion вважається дуже, дуже маленьким виробником. Немає жодних шансів, що США зможуть виробляти стільки какао, скільки нам дійсно потрібно», — зазначив Грег Д’Алесандре, співвласник компанії Dandelion Chocolate.
Очікується, що через введення нових тарифів та зростання вартості сировини ціни на шоколад зростуть ще більше. За прогнозами, середнє зростання цін на товари в США становитиме близько 3%, і шоколад не буде винятком. Це створить додатковий тиск на споживачів, адже високі ціни на сировину та логістику впливають на кінцеву ціну продукту.