Світові ціни на м’ясо у вересні 2025 року досягли рекордних показників, у той час як вартість інших основних продовольчих товарів зменшилася. Про це повідомляється у публікації продовольчого агентства ООН (FAO).
Про це розповідає UBB
Індекс вартості харчових продуктів FAO (FFPI) у вересні склав 128,8 пункту, що на 0,7% нижче, ніж у серпні (129,7 пункту). Зниження цін на зернові, молочні продукти, цукор і рослинні олії компенсувало підвищення вартості м’яса.
Показник FFPI на 3,4% вищий за аналогічний показник вересня 2024 року, але на 19,6% нижчий за пік березня 2022 року, коли ціни різко зросли після вторгнення росії в Україну.
Ріст цін на м’ясо та фактори впливу
Індекс цін на м’ясо FAO у вересні сягнув 127,8 пункту, що на 0,7% більше, ніж у серпні, і на 6,6% більше, ніж рік тому. Основним чинником зростання вартості стало подорожчання яловичини та баранини, тоді як ціни на свинину та курятину залишилися стабільними.
Ціни на яловичину досягли найвищого рівня в історії через сильний попит у США та обмежені внутрішні поставки. Вартість баранини зросла через високий попит і недостатні обсяги експорту з Океанії.
Тенденції у цінах на молочні продукти та рослинні олії
Індекс молочних продуктів FAO у вересні становив 148,3 пункту, що на 2,6% менше, ніж у серпні, але на 9% більше, ніж рік тому. Усі категорії молочних продуктів подешевшали, зокрема вартість масла впала на 7%, знежиреного молока – на 4,3%, незбираного молока – на 3,1%. Зниження вартості масла пояснюється зростанням пропозиції вершків і зменшенням попиту на морозиво в північних країнах.
Індекс цін на рослинні олії FAO у вересні склав 167,9 пункту, що на 0,7% менше, ніж у серпні, але на 18% більше у річному вимірі. Це зниження сталося через падіння цін на пальмову та соєву олію, що компенсувало зростання котирувань соняшникової та ріпакової олій.
Ціни на цукор FAO у вересні склали 99,4 пункту, що на 4,1% нижче, ніж у серпні, і на 21,3% менше, ніж рік тому. Показник впав до мінімального рівня з березня 2021 року.
Падіння цін пов’язане зі значним виробництвом цукру у Бразилії та розширенням посівів, що призвело до рекордного здешевшання за останні чотири роки.
Індекс цін на зернові FAO у вересні становив 105 пунктів, що на 0,6% нижче, ніж у серпні, і на 7,5% нижче, ніж торік. Вартість пшениці знижувалася третій місяць поспіль через низький попит на міжнародному ринку та великі врожаї у росії, Європі та Північній Америці.