Ціни на овочі впали на 24%: дефляція в Україні та прогнози

Падіння цін на овочі у липні на 24% спровокувало дефляцію в Україні. Що далі?

Зниження цін на овочі в Україні

У липні 2025 року в Україні спостерігалося значне падіння цін на овочі, що стало наслідком масового надходження продукції нового врожаю. Згідно з даними “Інституту аграрної економіки”, споживчі ціни на овочі знизилися на 23,9%. Найбільше подешевшали буряк (-55,3%), цибуля (-44,8%) та морква (-37,9%), а також капуста, ціни на яку впали на 24,5%. У той же час, зниження цін на інші харчові продукти було незначним, адже лише цукор продемонстрував падіння на 2,8%.

Про це розповідає UBB

Динаміка цін на інші продукти

На фоні зниження цін на овочі, споживчі ціни на деякі інші товари у липні зросли. Зокрема, фрукти подорожчали на 1,7%, яйця на 1,5%, а макаронні вироби, м’ясо та м’ясопродукти піднялися в ціні на 1,4% кожен. Ціни на інші харчові продукти зросли в межах 0,2% до 0,9%, зокрема на вершкове масло та хліб. У річному вимірі споживчі ціни на продукти загалом зросли на 22,5%.

“Найбільш відчутним чинником інфляції в Україні залишаються споживчі ціни на харчові продукти. У найближчі місяці їх подальше зростання, особливо на овочі, стримуватиметься надходженням нового врожаю. Водночас щодо продукції плодово-ягідних культур, де вже однозначно відбудеться зменшення виробництва, зростання споживчих цін продовжиться”, – резюмували науковці.