У травні 2025 року в Україні продовжується тенденція до зростання цін на продукти першої необхідності. За даними моніторингу, проведеного у 50 регіональних та обласних ринках, найзначніше подорожчання спостерігається у таких категоріях, як соняшникова олія та житньо-пшеничний хліб. Це зростання обумовлене інфляційним тиском, зростанням виробничих витрат та сезонними коливаннями на аграрному ринку.
Про це розповідає UBB
«В Україні у травні 2025 року зберігається тенденція до зростання цін на продукти першої необхідності,» — зазначають у Національному дослідницькому інституті “Украгропромпродуктивність”.
Основні тенденції здорожчання продуктів харчування
За даними дослідження, вартість основних продуктів, таких як хліб, олія, крупи та цукор, значно зросла. Наприклад, ціна на батон піднялася до 51,51 грн/кг, а житньо-пшеничний хліб — до 37,08 грн/кг. У порівнянні з квітнем, коли ціни зростали швидше, темпи підвищення залишаються стабільними, що свідчить про тривалий тренд.
Ціни на пшеничне борошно зросли до середнього рівня 23,33 грн/кг. У той час як макаронні вироби залишаються на стабільному рівні — 36,19 грн/кг. У сегменті круп спостерігаються як підвищення, так і незначне зниження цін: пшоняна крупа піднялася до 27,46 грн/кг, а рис — знизився до 57,62 грн/кг. За даними моніторингу, гречана крупа коштує 37,37 грн/кг, а вівсянка — 32,24 грн/кг.
Зростання цін на олію і цукор
Найбільше подорожчання зафіксовано у сегменті олії — соняшникова олія зросла до 67,32 грн/л, що є найвищим показником за останні місяці. Ціни на цукор зросли до 33,35 грн/кг, що на 0,5 % більше, ніж у квітні. Цінова динаміка вказує на стабільне зростання цін на ці продукти.
Найвищі ціни на основні продукти харчування спостерігаються у Києві та центральних регіонах країни, таких як Рівненська та Черкаська області, тоді як у Миколаївській, Херсонській, Тернопільській та Закарпатській областях ціни залишаються нижчими.
Експерти попереджають, що тенденція до подорожчання продуктів не є тимчасовою і в найближчий час очікується зростання цін і на м’ясо, молочні продукти та овочі. Це створює додатковий тиск на бюджет українських родин та вимагає уваги до цінової стабільності.