Через теплу погоду в Україні спостерігається суттєве зниження цін на деякі овочі, необхідні для приготування борщу. Минулого тижня ціни на овочевий набір для борщу значно зросли, оскільки підвищений попит на буряк викликав його подорожчання на 20-25%. У результаті цей овоч продавали вдвічі дорожче, ніж торік.
Про це розповідає UBB
“Відпускні ціни на буряк перебували на рівні 20-30 гривень за кілограм, хоча тижнем раніше овоч коштував від 16 до 25 гривень”, – зазначають аналітики проекту EastFruit.
Що відбувається з цінами на інші овочі
Також на ринку зафіксоване підвищення цін на ріпчасту цибулю – з 14-16 гривень до 15-20 гривень за кілограм. Ціни на моркву зросли з 27-30 до 30-40 гривень за кілограм. Біло- і ранньостигла капуста, яка торік коштувала 44-45 гривень і 40-60 гривень відповідно, тепер продається по 45-55 та 50-80 гривень за кілограм.
Разом із цим, тепла погода прискорила дозрівання місцевих огірків, що спричинило зниження цін з 90-160 до 80-100 гривень за кілограм. Вартість часнику підвищилася з 100-150 до 130-170 гривень за кілограм. У сегменті зелені зросли ціни на зелену цибулю – з 130-160 до 160-200 гривень за кілограм.
Зміни у сезонних фруктових цінах
Ціни на фрукти також зазнали коливань. Банан подорожчав з 70-75 до 74-78 гривень за кілограм, а яблука – з 25-40 до 30-43 гривень. Водночас ціна на грушу знизилася з 110-120 до 65-100 гривень за кілограм.
Загалом, сезонні зміни погоди та попит сприяють коливанням цін на овочі та фрукти, що впливає на вартість борщового набору в Україні, повідомляють експерти.