У Китаї розпочинається підготовка до відкриття першого спеціалізованого інституту барбекю. Цей інститут стане спільним проєктом Юеянського університету та Асоціації барбекю міста Юеян.
Про це розповідає UBB
Основною метою створення інституту є навчання та підготовка висококваліфікованих фахівців у сфері приготування барбекю. Програма навчання включатиме теоретичні та практичні заняття, що дозволять студентам оволодіти мистецтвом гриля, а також отримати знання про різні техніки приготування м’яса та інших страв на вогні.
Цей інститут має на меті популяризувати культуру барбекю в Китаї і забезпечити високий рівень професіоналізму серед майстрів гриля.