Директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський зазначив, що в Україні у 2025 році планується зведення двох нових підприємств з перероблювання зерна. Одне з них, яке розташовуватиметься на заході країни, займатиметься виробництвом борошна з твердих сортів зерна, потужність якого становитиме до 150 тонн на добу, з подальшим виготовленням макаронних виробів. Інше підприємство, яке з’явиться в Полтавській області, буде переробляти зернові на крупи, його потужність також становитиме до 100 тонн на добу.
Про це розповідає UBB
На думку Рибчинського, в борошномельному бізнесі існують перспективні ніші, на які варто звернути увагу. Йдеться не лише про виробництво борошна чи круп, а й про комбіновані продукти. Вартість будівництва млина або крупозаводу в Україні починається з $3 млн, але є приклади бізнесів, вартість яких може досягати $15 млн. Рибчинський також не виключає можливість зведення низки борошномельних підприємств на чорноморському узбережжі, спираючись на досвід Туреччини.
Проте, за його словами, виробники борошна та круп чекають на скорочення поставок до ЄС після завершення дії автономних торговельних заходів. Саме на ЄС припадає 75% експорту цієї продукції. Загалом, з початком війни експорт борошна та круп з України зменшився на 50% через логістичні труднощі та скорочення виробництва.