Гарбузовий крем-суп, поданий у справжньому гарбузі, стає яскравим акцентом святкового столу на Хеловін. Ця страва не лише смачна та корисна, а й створює особливу атмосферу, що підходить для святкування. Приготування такого супу не потребує значних зусиль, а результат вражає.
Про це розповідає UBB
Інгредієнти для гарбузового крем-супу
Для приготування гарбузового крем-супу в гарбузі знадобляться:
- 1 невеликий гарбуз (для подачі)
- 500 г м’якоті гарбуза
- 1 цибуля
- 2-3 зубчики часнику
- 0,5 л овочевого бульйону
- 200 мл вершків
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування
1. Спочатку потрібно підготувати гарбуз для подачі: зрізати верхівку, вийняти насіння та м’якоть.
2. На сковороді розігріти олію, додати нарізану цибулю та часник, обсмажити до прозорості.
3. Додати шматочки м’якоті гарбуза і продовжувати смажити ще кілька хвилин.
4. Влити овочевий бульйон, довести до кипіння та варити на повільному вогні до м’якості гарбуза.
5. Змішати вміст каструлі блендером до кремоподібного стану, додати вершки, сіль і перець за смаком.
6. Готовий суп вилити в підготовлений гарбуз та подавати на стіл.